Gıda üreticisi için dijitalleşme kararı genellikle iki yönden gelir. Bir yanda "ürünlerimizi internetten de satalım mı?" sorusu vardır; öbür yanda market zincirleri, oteller, restoranlar ve ihracat müşterileri gibi toptan alıcıların firmayı internette incelemesi. Zeytinyağı, bal, süt ürünleri, kuruyemiş, unlu mamul ya da dondurulmuş gıda fark etmez; bu iki kitle farklı şeyler arar ve siteniz ikisine de cevap vermelidir.
Ürün sayfası, etiketin dijital hâlidir
Gıda alıcısı, özellikle de bilinçli tüketici, ürün sayfasında etikette ne yazıyorsa onu görmek ister. İyi bir gıda ürün sayfası şunları içerir:
- İçindekiler listesi ve alerjen bilgisi, açık ve okunur biçimde
- Net miktar, ambalaj türü ve raf ömrü
- Saklama koşulları
- Besin değerleri tablosu
- Menşe bilgisi ve üretim yeri
- İşletme kayıt ya da onay numarası
Burada altın kural şudur: sitedeki bilgi, ambalajdaki etiketle birebir aynı olmalı. Tarif değişti, ambalaj yenilendi ama site güncellenmedi mi? Alerjen bilgisinde bir fark, tüketici sağlığı açısından ciddi bir risktir.
Sağlık ve fayda iddialarında ölçülü olun
Gıda sektöründe tanıtım dili, Türk Gıda Kodeksi'nin etiketleme ile beslenme ve sağlık beyanlarına ilişkin kurallarıyla sınırlıdır. Genel çerçeve şöyle: bir gıdanın hastalığı önlediği, tedavi ettiği ya da iyileştirdiği izlenimi verilemez; beslenme ve sağlık beyanları ancak mevzuatın izin verdiği ölçüde ve şartlarda kullanılabilir.
"Bağışıklığı güçlendirir", "şifalı", "kansere karşı koruyucu" gibi ifadeler, iyi niyetle yazılsa bile sorun çıkarabilir. Güvenli olan; ürünün nasıl üretildiğini, nereden geldiğini, nasıl tüketileceğini anlatmaktır. Kesin olmadığınız bir beyan için gıda mevzuatını bilen bir uzmana ya da danışmanınıza sormanızı öneririz.
İnternetten perakende satış yapmalı mısınız?
Bu soruya herkese uyan bir cevap yok. Karar vermeden önce şu üç konuyu dürüstçe değerlendirin:
- Ürün kargoya dayanıklı mı? Cam şişe, sıvı ya da soğuk zincir isteyen ürünlerde ambalaj ve kargo planı satıştan önce çözülmelidir. Soğuk zincirde kargo firmasının hangi bölgelere, kaç günde, hangi koşulda teslim ettiğini önceden netleştirin.
- Sipariş başına kâr kalıyor mu? Düşük tutarlı tek ürün siparişlerinde kargo ve ambalaj maliyeti kârı eritebilir. Paket ya da set satışı çoğu zaman daha mantıklıdır.
- Siparişi kim hazırlayacak? Üretim ekibinin arasında paketlenen siparişler gecikir. Küçük de olsa ayrı bir hazırlık düzeni gerekir.
Bu sorulara olumlu cevap verebiliyorsanız kendi mağazanız, pazaryerlerine göre müşteri ilişkisini ve marka kontrolünü elinizde tutmanızı sağlar. Mağazanın altyapı tarafını e-ticaret sayfamızda anlatıyoruz.
Toptan alıcıya ayrı bir kapı açın
Market zinciri satın almacısı, otel mutfak şefi ya da ithalatçı sitenize perakende müşteriyle aynı gözle bakmaz. Onun aradığı şeyler farklıdır: üretim kapasitesi, gıda güvenliği yönetim belgeleriniz, ambalaj seçenekleri, koli içi adet, palet düzeni, fason ya da özel etiket (private label) üretim yapıp yapmadığınız.
Bu bilgileri perakende mağazanın arasına gömmek yerine "Toptan ve kurumsal" başlıklı ayrı bir bölümde toplamak işe yarar. Düzenli sipariş veren bayi ve toptan müşterileriniz çoğaldıkça, onlara özel fiyat ve sipariş ekranı sunan bir B2B bayi portalı telefonla sipariş alma yükünü azaltır.
İzlenebilirlik, kriz anında hayat kurtarır
Bir partide sorun çıktığında hangi ürünün hangi hammadde partisinden üretildiğini, kime satıldığını hızlıca bulabilmek gıda üreticisi için hayati önemdedir. Bu bilgi çoğu firmada üretim defteri, ERP ve sevk irsaliyeleri arasında dağınıktır. Parti ya da lot numarasının üretimden satışa kadar aynı numarayla takip edilmesi, geri çağırma gerektiğinde saatler kazandırır.
Kontrol listesi
| Konu | Durum |
|---|---|
| Ürün sayfaları etiketle birebir aynı mı? | |
| Alerjen bilgisi her üründe açıkça yazıyor mu? | |
| Sağlık ya da tedavi iddiası içeren ifade var mı? | |
| Kargo ve ambalaj planı test edildi mi? | |
| Toptan alıcı için ayrı bir bölüm var mı? | |
| Parti numarası satışa kadar izlenebiliyor mu? |
Globya'da nasıl yapıyoruz
Gıda üreticileriyle önce ürün gamını ve satış kanallarını birlikte haritalıyoruz; perakende mağaza, toptan bölüm ve gerekirse ERP bağlantısını tek elden planlıyoruz. Ürün sayfalarını etiket bilgisiyle eşleşecek şekilde kuruyor, güncellemeyi ekibinizin kolayca yapabileceği hâle getiriyoruz. Sektöre özel yaklaşımımız için gıda ve tarım sayfamıza bakabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Pazaryerinde satıyoruz, ayrıca kendi sitemize gerek var mı?
Pazaryeri hızlı satış getirir ama müşteri pazaryerinin müşterisidir. Kendi siteniz marka güveni, toptan alıcıya kurumsal görünüm ve tekrar eden müşteriyle doğrudan ilişki sağlar. İkisi birlikte, stokları bağlı şekilde yürüyebilir.
Besin değerleri tablosunu siteye nasıl ekleriz?
Ürün sayfasında standart bir tablo alanı olarak kurulur; ekibiniz her ürün için değerleri etiketten girer. Görsel olarak etiket fotoğrafı eklemek de faydalıdır ama metin tablosunun yerini tutmaz.
İhracat için ayrı site mi gerekir?
Genellikle aynı sitenin düzgün hazırlanmış yabancı dil sürümü yeterlidir. Hedef pazarın etiket ve belge beklentilerini de o dil sürümünde karşılamak gerekir.
Nasıl başlarız?
0850 432 55 13 numarasından bizi arayabilir ya da iletişim sayfası üzerinden yazabilirsiniz. Fiyat, keşif görüşmesinden sonra yazılı teklifle verilir.
Globya asistanı 7/24 çevrimiçi; sorunuzu hemen yanıtlar, gerekirse ekibe iletir.